冬笋肘子汤的做法
来源:饭炊网 分类:汤羹 时间:2021-08-15 16:10:45
冬笋肘子汤是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享冬笋肘子汤做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的冬笋肘子汤香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
冬笋肘子汤食材介绍
肘子(小半个) 盐(若干) 姜片(3片)
冬笋肘子汤的做法步骤:
1.准备好食材,肘子提前切块,去毛。黑木耳提前泡发,洗干净。姜切片,葱打结
2.用刀在冬笋上划一刀,然后剥皮,切掉笋老的地方,其余切块
3.肘子用水焯一下,然后捞出沥干
4.取一个砂锅,倒入肘子,姜片,盐,料酒,大量水和葱。水烧开后转小火慢慢炖
5.炖一个半小时后倒入冬笋,并加适量水和盐
6.过20分钟后再倒入黑木耳,最后再炖10分钟就可以了
7.最后盛出来,用香菜点缀