不走寻常路的清炒虾仁 绝对能诱惑小朋友的胃口
来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:11:07
清炒虾仁是很多人会做的家常菜,但今天的这款清炒虾仁不走寻常路,新奇的造型绝对能让小朋友胃口大开。
原料:
青虾仁20克,去皮黄瓜1根,胡萝卜1小段,水淀粉、葱油和盐各少许。
准备工作:
1、黄瓜和胡萝卜都切成厚薄适中的小圆片,厚度以能和虾仁同时烫熟为宜,切好以后再用小刀挖去中间部分,把黄瓜片和胡萝卜片做成圆圈形状。
2、青虾仁挑出虾线后洗净沥水,再挨个套上黄瓜圈或胡萝卜圈,每个圈圈套住一个虾仁。
做法步骤:
1、汤锅加水烧开后倒入套好的虾仁,焯烫1分钟左右就捞出虾仁沥水。
2、炒锅放少许油烧热后倒入虾仁,加少许盐翻炒均匀后再用水淀粉勾薄芡,最后淋点葱油就可以关火起锅了。
多说两句:
这道清炒虾仁的奇特造型很受小朋友喜欢,我家隔壁的小朋友把这道菜叫做呼啦圈虾仁,吃的不亦乐乎。另外,虾仁、黄瓜和胡萝卜都是很适合小朋友的食材,营养也全面。