青豆炖排骨的家常做法
来源:饭炊网 分类:热菜 时间:2021-08-15 16:14:41
妈妈又创造了一道新菜!鲜嫩的青豆,竟然能和坚硬的排骨搭配在一起,一开始我觉得太不靠谱了,那不得把青豆全炖成泥啊,端出来尝了才知道,这个做法太赞了。绵软的青豆和排骨搭配,口感丰富,柔软嫩滑,彻底颠覆了我对它的看法。一大锅端上桌,立刻被大家光盘了,你一定要试试哦。
食材主料:排骨两根、盐适量、青豆一碗
步骤
1.排骨剁成小节,汆烫后捞出浮沫,将青豆倒进去
2.盖上锅盖,上汽后再炖十分钟
3.排气后开锅,放盐拌至融化
4.装盘即可
小贴士
排骨先汆烫,这样处理过的排骨汤汁清澈,不会有异味。
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