八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

煸炒菜豆的家常做法

来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:15:07

煸炒菜豆

  这是在超市里买的,标签上写的是“菜豆”,这种“菜豆”比豆角、四季豆要长一些,水分含量高,买回来以后,就是按照煸炒的制作方法烹制而成,吃起来口感也不错。

  食材主料:菜豆500g、猪肉100g、油适量、盐适量、白糖少许、酱油适量、葱姜适量

  步骤

煸炒菜豆的做法步骤1

  1.把菜豆摘洗干净,沥净水分

煸炒菜豆的做法步骤2

  2.将其改刀切成寸段

煸炒菜豆的做法步骤3

  3.把猪肉、葱姜切好

煸炒菜豆的做法步骤4

  4.热锅凉油,放入菜豆,小火反复煸炒

煸炒菜豆的做法步骤5

  5.煸炒至菜豆表面脱水有皱纹,盛出备用

煸炒菜豆的做法步骤6

  6.锅留底油,炒香葱姜,放入肉片煸炒至变色

煸炒菜豆的做法步骤7

  7.烹入适量酱油,放入备用的菜豆

煸炒菜豆的做法步骤8

  8.小火继续煸炒至菜豆和肉片均匀裹附汤汁

煸炒菜豆的做法步骤9

  9.加盐、白糖调味

煸炒菜豆的做法步骤10

  10.翻炒均匀,即可关火

煸炒菜豆的做法步骤11

  11.出锅装盘,即可上桌品味

  小贴士

  1、制作这种干煸的菜肴,最后一定要把溢出的汤汁收净,使其裹附在主料上面。

  2、煸炒菜豆时候,要用小火煸炒,一是慢慢脱水,二是要将其炒制熟透。


  • 推荐美食
  • 相关菜谱
返回饭炊网首页