莲藕肉片的家常做法
来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:16:01
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
食材主料
莲藕1截、猪肉250g、姜少许、盐适量、糖少许、豆瓣酱少许、蒜少许、油适量
步骤
1.莲藕,猪肉,姜,蒜
2.莲藕去皮切片,蒜拍碎,姜切丝,猪肉切成薄片(用酱油,料酒,生粉,糖腌制一会儿)
3.油锅加热,肉片下锅炒至变色捞出
4.再倒少许的油加热,姜蒜豆瓣酱煸香
5.配料煸香后,莲藕下锅翻炒
6.倒入适量的开水焖至一会儿
7.接着肉片下锅翻炒
8.加入适量的盐,一点点糖
9.最后翻炒均匀入味了即可