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大肠茄子的家常做法

来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:16:41

大肠茄子

  大肠和茄子一起炖美味极了!

  食材主料

  猪大肠100g、茄子250g、花生油10ml、蚝油10ml、菜花50g、青椒50g、木耳30g、胡萝卜30g、姜10g、花椒少量、胡椒粉少量、生抽10ml、盐少量

  步骤

大肠茄子的做法步骤1

  1.准备食材:木耳提前泡发并用水焯一下

大肠茄子的做法步骤2

  2.热锅放油,放入大肠煸炒出油

大肠茄子的做法步骤3

  3.放入茄子

大肠茄子的做法步骤4

  4.放入菜花

大肠茄子的做法步骤5

  5.放入木耳

大肠茄子的做法步骤6

  6.放入酱油

大肠茄子的做法步骤7

  7.再放入少量蚝油

大肠茄子的做法步骤8

  8.放入适量水

大肠茄子的做法步骤9

  9.炖一会

大肠茄子的做法步骤10

  10.炖至汤汁浓稠一些

大肠茄子的做法步骤11

  11.放入青椒和胡萝卜

大肠茄子的做法步骤12

  12.勺子中放入姜、花椒和胡椒粉

大肠茄子的做法步骤13

  13.放入锅中,再加入少许盐即可

  小贴士:水开后转小火慢炖,让茄子充分入味,大肠要煸炒出油


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