蚝油青豆杏鲍菇的家常做法
来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:16:44
杏鲍菇,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,口感脆嫩似鲍鱼,配着青豆吃也有一种风味。
食材主料:杏鲍菇1根、青豆100克、蒜2粒、食用油3茶匙、蚝油2茶匙、食盐3克、白糖2克、水淀粉少许
步骤
1.准备好食材
2.杏鲍菇洗净,切小粒
3.锅内烧开热水,加入杏鲍菇和青豆,一,再加入少许盐、食用油,搅拌均匀,煮至食材断生
4.食材断生后,捞起沥干水分
5.热油锅,炒香蒜蓉
6.加入杏鲍菇和青豆翻炒
7.加入白糖、食盐调味,翻炒均匀
8.加入蚝油调味,翻炒均匀
9.加入许水淀粉,翻炒食材至熟透了即可
小贴士:青豆焯水时间可加长一些
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