西葫芦炒鸡蛋的做法
来源:饭炊网 分类:小炒 时间:2021-08-15 16:17:36
西葫芦炒鸡蛋是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。西葫芦炒鸡蛋样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!
西葫芦炒鸡蛋食材介绍
盐(适量) 鸡精(适量)
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.西葫芦一个,洗净。
2.中间切一刀分成四等份,再切半分为八等份,最后切片,切出如图的扇形。
3.鸡蛋取4个打入碗里,搅拌成蛋液备用。
4.锅里倒入食用油,滑入鸡蛋,煎至6分熟盛出备用。
5.锅里倒少许油,葱切碎下锅爆香。
6.倒入西葫芦,大火快炒至断生,加一勺蚝油,继续翻炒。
7.倒入之前煎好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味。
8.出锅。
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