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笋干红烧肉的家常做法

来源:饭炊网 分类:荤菜 时间:2021-08-15 16:21:26

笋干红烧肉

  外甥女给我拿来了两袋野笋干,对于北方人来说,是非常陌生的,没有吃过,想着给家里人都尝尝,和红烧肉一起炖煮,口感脆爽,有嚼头,还解了红烧肉的腻,真的不错呢!

  食材主料

  五花肉500g、野笋干150g、绵白糖20g、酱油10ml、大葱10g、姜10g、大料5g、精盐10g、味精5g、

  步骤

笋干红烧肉的做法步骤1

  1.准备食材

笋干红烧肉的做法步骤2

  2.野笋干洗净浸泡

笋干红烧肉的做法步骤3

  3.将切好的五花肉放入沸水中烫煮出杂质

笋干红烧肉的做法步骤4

  4.锅内放入油、白糖

笋干红烧肉的做法步骤5

  5.把糖熬制化开呈琥珀色

笋干红烧肉的做法步骤6

  6.倒入五花肉翻炒均匀的挂上糖色

笋干红烧肉的做法步骤7

  7.把炒好的肉放入高压锅,加适量的水,里面放入调味品

笋干红烧肉的做法步骤8

  8.选择肉类,启动按键

笋干红烧肉的做法步骤9

  9.把泡好的野笋干切段

笋干红烧肉的做法步骤10

  10.从高压锅中盛出适量的红烧肉,加入野笋干,炖煮入味即可

  小贴士

  1、野笋干里面有盐,要提前浸泡脱盐

  2、五花肉炒一下糖色不仅味道好,菜品颜色也好看


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