五花肉烧胡萝卜
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-24 10:38:01
工艺: 烧
口味: 咸鲜味
时间: 60分钟
难度: 未知
五花肉烧胡萝卜的主料
五花肉:400克
胡萝卜:3根
3人份五花肉烧胡萝卜的辅料
菜籽油:适量
姜:1块
大葱:1根
郫县豆瓣酱:1勺
盐:3克
老抽:适量
生抽:适量
香料(八角、山奈、香叶、花椒、小茴香):适量
味精:2克
五花肉烧胡萝卜的做法步骤
步骤1
五花肉洗净切丁,胡萝卜去皮切滚刀。
锅中倒入适量菜籽油,烧至六成热,下五花肉炒香。
步骤2
下郫县豆瓣酱炒香出红油。
步骤3
炒匀
步骤4
加适量清水。
步骤5
加盐3克,适量老抽,生抽,姜拍破、大葱切长节。
步骤6
加入香料小火煮30分钟。
步骤7
最后加入胡萝卜再煮10分钟,
煮至胡萝卜软熟就可以,最后加入味精炒匀起锅。