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五花肉烧胡萝卜

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-24 10:38:01

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 60分钟

难度: 未知

五花肉烧胡萝卜的主料

五花肉:400克

胡萝卜:3根

3人份

五花肉烧胡萝卜的辅料

菜籽油:适量

姜:1块

大葱:1根

郫县豆瓣酱:1勺

盐:3克

老抽:适量

生抽:适量

香料(八角、山奈、香叶、花椒、小茴香):适量

味精:2克

五花肉烧胡萝卜的做法步骤

步骤1

五花肉烧胡萝卜的步骤

五花肉洗净切丁,胡萝卜去皮切滚刀。
锅中倒入适量菜籽油,烧至六成热,下五花肉炒香。

步骤2

五花肉烧胡萝卜的步骤

下郫县豆瓣酱炒香出红油。

步骤3

五花肉烧胡萝卜的步骤

炒匀

步骤4

五花肉烧胡萝卜的步骤

加适量清水。

步骤5

五花肉烧胡萝卜的步骤

加盐3克,适量老抽,生抽,姜拍破、大葱切长节。

步骤6

五花肉烧胡萝卜的步骤

加入香料小火煮30分钟。

步骤7

五花肉烧胡萝卜的步骤

最后加入胡萝卜再煮10分钟,
煮至胡萝卜软熟就可以,最后加入味精炒匀起锅。

五花肉烧胡萝卜的成品图

五花肉烧胡萝卜成品图

五花肉烧胡萝卜成品图

五花肉烧胡萝卜成品图

五花肉烧胡萝卜成品图

五花肉烧胡萝卜的烹饪技巧

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