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特味锡纸烤茄子

来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2022-01-07 18:28:02

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 30分钟

难度: 未知

特味锡纸烤茄子的主料

茄子:4个

3人份

特味锡纸烤茄子的辅料

蒜:1个

蚝油:2勺

酱油:2勺

糖:2勺

盐:1小勺

芝麻:2勺

蒜蓉辣酱:3勺

特味锡纸烤茄子的做法步骤

步骤1

特味锡纸烤茄子的步骤

茄子清洗干净之后,用刀在头的位置切花刀~切的瓣数越多越好

步骤2

特味锡纸烤茄子的步骤

在烤盘底部刷一层油,茄子表面刷一层油,大个的摆在中间,易成熟~

步骤3

特味锡纸烤茄子的步骤

茄子放入烤箱中,150度15分钟~将茄子烤制基本成熟~

步骤4

特味锡纸烤茄子的步骤

用刀将蒜拍拍,将蒜皮剥掉,然后用刀或者工具将蒜切成蒜末

步骤5

特味锡纸烤茄子的步骤

锅中放多多的油~然后倒入蒜末炒香~油量要比蒜末多一些

步骤6

特味锡纸烤茄子的步骤

在锅中加入蒜蓉辣酱,蚝油,生抽,糖。盐,芝麻~翻炒均匀~

步骤7

特味锡纸烤茄子的步骤

烤好的茄子取出,撕成小条条~越小一会做完越好吃~

步骤8

特味锡纸烤茄子的步骤

防止底部粘连,先铺一层料汁。然后一层茄子一层料逐层铺在锡纸盒中

步骤9

特味锡纸烤茄子的步骤

在锡纸盒中,撒上芝麻和香葱碎,放回烤箱中150度10分钟左右~即可

特味锡纸烤茄子的成品图

特味锡纸烤茄子成品图

特味锡纸烤茄子成品图

特味锡纸烤茄子成品图

特味锡纸烤茄子成品图

特味锡纸烤茄子的烹饪技巧

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