酸辣汤
来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2022-02-18 20:51:02
工艺: 煮
口味: 酸辣味
时间: 15分钟
难度: 初级入门
酸辣汤的主料
里脊肉 :100克
香菇:60克
黑木耳:30克
鸡蛋:110克
3人份酸辣汤的辅料
盐 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
白糖:适量
料酒:适量
淀粉:适量
葱:适量
酸辣汤的做法步骤
步骤1
里脊肉洗干净切成条加盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒、淀粉搅拌均匀腌制一会儿
步骤2
香菇、木耳洗干净入锅炒后捞出沥干水
步骤3
葱洗干净切成条
步骤4
香菇、木耳切成条
步骤5
锅中加水烧开,香菇、木耳入锅煮开
步骤6
腌制好的里脊肉入锅煮
步骤7
加盐、胡椒粉
盛出享用
步骤8
淋入水淀粉
步骤9
淋入鸡蛋液开锅后关火
步骤10
葱入锅
步骤11
淋入白醋搅拌均匀
酸辣汤的成品图
酸辣汤的烹饪技巧
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、胡椒粉、白醋用量依据个人对汤的酸辣度的要求而定。