椰子布丁&椰子咖啡
来源:饭炊网 分类:下午茶 时间:2022-01-14 17:11:01
工艺: 其它工艺
口味: 甜味
时间: 90分钟
难度: 未知
椰子布丁&椰子咖啡的主料
奶油奶酪:80克
佳果源椰子水:40克
牛奶:180克
细砂糖:25克
吉利丁片:20克
3人份椰子布丁&椰子咖啡的辅料
咖啡:1包
佳果源椰子水:适量
椰子布丁&椰子咖啡的做法步骤
步骤1
准备食材,吉利丁片提前泡冷水,泡软
步骤2
奶油奶酪➕细砂糖,隔热水搅拌至融化
步骤3
分次倒入牛奶,搅拌均匀
步骤4
倒入佳果源椰子水搅拌均匀
步骤5
放入泡软的吉利丁片,天冷可以将吉利丁片隔水融化后再加入
步骤6
搅拌均匀后过筛倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上,或者隔夜
步骤7
硅胶模具脱模还是很方便啦(我用的是自制的香草糖,所以表面有香草颗粒)
步骤8
咖啡用少许热水泡开,再倒入佳果源椰子水即可!佳果源,专注100%果汁,零添加
椰子布丁&椰子咖啡的成品图
椰子布丁&椰子咖啡的烹饪技巧
细砂糖可根据个人口味增减!