咸蛋黄艾叶青团
来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-25 19:55:01
工艺: 蒸
口味: 咸鲜味
时间: 15分钟
难度: 未知
咸蛋黄艾叶青团的主料
艾草:100克
咸蛋黄:5个
海苔肉松:80克
沙拉酱:3大勺
糯米粉:120克
澄粉:15克
猪油:20克
3人份咸蛋黄艾叶青团的辅料
盐:1勺
小苏打:3克
咸蛋黄艾叶青团的做法步骤
步骤1
放入一勺盐,洗三遍。
步骤2
放入3g小苏打。
步骤3
打成汁
步骤4
滤汁,取汁才能做成玛卡龙颜色。
步骤5
取熟咸鸭蛋砸成泥。
步骤6
加入海苔肉松。
步骤7
加入沙拉酱搅拌均匀成团。
步骤8
成一个个小球。
步骤9
糯米粉加入青汁。
步骤10
加入澄粉团和猪油。
步骤11
揉成光滑的面团。
步骤12
包上馅
步骤13
上气后,蒸5分钟后开盖,再蒸2分钟出锅。
步骤14
出锅刷油。