家常红烧南瓜的做法
来源:饭炊网 分类:闽菜 时间:2021-08-15 16:22:39
家常红烧南瓜怎么做好吃?家里学做家常红烧南瓜需要哪些食材?做菜网的小编为您提供家常红烧南瓜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的家常红烧南瓜。
家常红烧南瓜食材介绍
主料:
南瓜(一片) 小葱(一颗)
辅料:
黄豆酱(2小勺)豆瓣酱(1小勺) 花椒油(适量)
家常红烧南瓜的做法步骤:
1.准备食材:南瓜切丁;小葱切碎。
调制酱汁:2小勺黄豆酱、1小勺豆瓣酱、适量花椒油。(具体的可以根据炒的南瓜量增减)
2.热油炒南瓜至外表金黄。
3.加少量水,没过南瓜丁2/3,盖上盖子中火焖。
4.焖至水干,加入调制好的酱汁,炒拌1分钟即可出锅。
5.出锅装盘。
6.撒上小葱就可以食用啦。
小贴士:
1.豆瓣酱、黄豆酱都是咸的,所以就不用加盐了。
2.虽然酱汁是最后放的,但是南瓜已经焖软,所以也会很入味的。如果一开始就把酱汁放进去,火候掌握不好会比较容易糊。
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