三黄鸡的做法
来源:饭炊网 分类:粤菜 时间:2021-08-15 16:25:22
如何做三黄鸡好吃?其实三黄鸡的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做三黄鸡的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会三黄鸡的做法,做出一道属于自己的美味哦!
三黄鸡食材介绍
主料:
三黄鸡(1只)
辅料:
葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)醋(适量)白糖(适量) 辣椒油(适量)
三黄鸡的做法步骤:
1.准备三黄鸡一只。
2.把三黄鸡清洗干净。
3.准备葱姜干辣椒花椒八角桂皮香叶。
4.三黄鸡凉水入锅,放入所有佐料。
5.炖二十分钟,关火前放盐调味。
6.三黄鸡捞出用凉水冲凉
7.碗中放生抽醋白糖,浇进去鸡汤。
8.再浇进去辣椒油。
9.把三黄鸡起块码在盘中,碗汁浇在鸡肉上即可。
10.美味的三黄鸡就做好了。
1小贴士:
三黄鸡煮好一定要用凉水冲一下,这样鸡皮特别脆。