叫花鸡的做法
来源:饭炊网 分类:湘菜 时间:2021-08-15 16:28:31
食材介绍
鸡肉500g 鸡精适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 糖适量 葱适量
叫花鸡的做法步骤:
1.鸡提早一个晚上用料酒和姜腌制去腥
2.从冰箱拿出晚上腌过一次的鸡洗净,再次加料酒葱盐糖鸡精少许酱油上色腌制半小时
3.给鸡做马萨吉~让酱汁裹的更均匀
4.将干荷叶净泡在水里泡软即可,大噶10分钟左右
5.面粉加少许水捏成团
6.盖盖子醒10分钟面,差不多捏下去柔软了就好了
7.将荷叶摊开放入腌好的整鸡,把鸡脚和葱塞近鸡肚子里
8.用棉线扎紧,我大概用了3张荷叶,多的荷叶煮茶喝了^_^
9.将醒好的面团擀成一大张够抱住