孜然煎秋葵的做法
来源:饭炊网 分类:湘菜 时间:2021-08-15 16:29:26
食材介绍
秋葵500克 孜然粉1克 橄榄油2ml 盐3克 酱油1ml
孜然煎秋葵的做法步骤:
1.准备食材秋葵,用干净牙刷刷洗干净;PS:牙刷必须是干净的,没有用过的。可以用一次性没有用过的刷去秋葵上毛;
2.秋葵去蒂,大个秋葵对切;
3.清水煮沸,放入秋葵,滚烫五成熟,捞出沥干水;PS:清水中放一点盐,秋葵颜色会漂亮很多。
4.热锅,倒油,放入秋葵,小火煎;
5.撒上孜然粉、盐,翻转一次,再撒一点酱油即可。