奶油蘑菇意面
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:32:34
意面,是西餐中较为接近我国大众饮食习惯的食品,在我国已经被广大的人民群众所接受,很多朋友也在家里自己尝试着做意大利面,这里就带个大家奶油蘑菇意面的做法,喜欢的朋友可一定要试着做一做。
简版奶油蘑菇意面
食材准备
意面,平菇,淡奶油,牛奶,火腿,胡萝卜,芝士粉,黑胡椒,橄榄油,盐。
方法步骤
1、锅内烧水,水沸后加入适量盐、橄榄油,散开放射状放入意面,煮10-15分钟熟透;
2、火腿、胡萝卜、平菇切丁待用;
3、锅中加入少许橄榄油,依次加入火腿丁、胡萝卜丁、平菇丁翻炒;
4、胡萝卜丁稍稍软时,倒入淡奶油、少许牛奶,煮开;
5、煮好的面条捞出沥干,浇上熬好的奶油酱汁,撒上黑胡椒、芝士粉即可。
奶油蘑菇意面
食材准备
意大利面,黄油30克,洋葱1/2个,口蘑10个,面粉30克,淡奶油120ml,高汤120ml,盐4克,黑胡椒1/4小勺,白葡萄酒5ml。
方法步骤
1、蘑菇洗干净切成碎小颗粒,洋葱切碎粒;
2、炒锅放入黄油融化,加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味;
3、改成小火加入面粉炒匀。然后加入淡奶油和高汤,搅拌均匀;
4、继续加热并调味,放入盐和黑胡椒,待酱汁熬煮浓稠,放入白葡萄酒,拌匀关火;
5、取锅烧水,将意面煮熟捞出沥干,将煮好的酱汁浇在意面上撒黑胡椒粉拌匀即可。
经典奶油蘑菇意面
食材准备
蘑菇,淡奶油,意面,火腿,奶酪,洋葱,橄榄油,西芹。
方法步骤
1、锅中倒入橄榄油放入洋葱末炒香;
2、炒到洋葱软后放入蘑菇;
3、蘑菇炒出水后倒淡奶油,让食材都浸在淡奶油中;
4、意面煮好捞出,淋少许橄榄油拌匀,摆盘;
5、把奶油蘑菇放在意面上,放几片火腿和少许干酪,撒少许西芹碎做点缀即可。
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