猪蹄汤的做法 猪蹄汤的做法大全
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:26:26
猪蹄汤是家家户户都会做的滋补汤,软糯的猪皮既好吃又有营养,还能让皮肤保持弹性。猪蹄汤的做法非常多,炖汤的时候可以放海带、黄豆、莲藕、红枣、山药等等,味道丰富。
海带黄豆猪蹄汤的做法
食材准备
猪蹄500克,水发黄豆100克,海带80克,姜片40克,盐、鸡粉各2克,胡椒粉少许,料酒6毫升,白醋15毫升。
方法步骤
1.猪蹄洗净斩小块,汆水备用;海带洗净切块;黄豆洗净备用。
2.砂锅注水烧开,放入姜片、黄豆、猪蹄搅匀,放海带搅匀,淋入料酒、白醋,加盖煮沸用小火煲煮约1小时至食材熟透。
3.加鸡粉、盐搅拌片刻,再撤上胡椒粉搅匀,煮至汤汁入味即可。