八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

韭菜炒河虾的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:26:28

河虾价格便宜,味道鲜美,很受人们的喜爱,吃法也非常多,其中比较适合懒人做的,是快手韭菜炒河虾。韭菜号称“地鲜”,是一种百搭的蔬菜,用新鲜韭菜来炒制鲜美的小河虾,不但美味,还是上好的补钙食品,大人小孩都爱吃。只需几分钟,一道小菜就能端上餐桌。

韭菜炒河虾的做法

韭菜炒河虾的做法

jiucaichaohexia

食材准备

小河虾250克,韭菜100克,红柿子椒1个,植物油、料酒、生姜、花椒、精盐、味精各适量。

方法步骤

1.将河虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干。

2.韭菜择洗干净后,切段;生姜洗净切丝;红柿子椒洗净切丝,备用。

3.锅中倒入油(稍多),丢入几粒花椒,油热六成后,将沥干水的虾倒入油锅中,炸至虾身变红即可关火,捞出沥油,取虾备用。

4.将沥出的适量虾油倒入炒锅中,油热后下入红椒丝、生姜丝爆香,然后下入韭菜,翻炒1分钟左右;倒入炸过的虾,加入适量精盐,翻炒均匀烹入少许料酒,继续炒至进味,加入味精调味即可。

返回饭炊网首页