冰糖银耳雪梨的做法
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:36:27
冰糖银耳雪梨汤是一种极其不错的滋补甜品,其中雪梨能降火止咳,生津润肺,特别适合在这个炎热的夏季作为消暑甜品。另外银耳的滋补作用大家都是知道的,搭配起来效果更好,其做法也算是比较简单的。
银耳雪梨汤的做法
前段时间的银耳一直没有用完,正好今天做银耳雪梨汤,希望能煮浓稠一些。
食材准备
银耳半朵,梨子300克,冰糖适量。
方法步骤
1、将银耳摘成小朵洗净待用,雪梨清洗干净后切成小块;
2、银耳放入汤锅中,煮开后转为小火焖煮半小时;
3、然后放入冰糖和切好的梨,大火煮开后转为小火炖煮10分钟;
4、然后出锅晾凉即可。
小贴士
如果梨子去皮的话,可以将梨皮用来泡水喝。
百合冰糖银耳雪梨的做法
食材准备
银耳50克,雪梨1个,冰糖40克,鲜百合少许。
方法步骤
1、将银耳泡发,去掉黄根,雪梨去皮切块,百合洗净待用;
2、锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次烧开后转为小火煮20分钟;
3、然后放入冰糖,下入梨块,煮20分钟后加入百合,煮15分钟关火,焖10分钟即可。
小贴士
如果有可以再加入一些枸杞,味道更好。
浓稠冰糖银耳雪梨的做法
是不是有时候发现自己做出来的银耳汤不够浓稠,没关系我们加一些水淀粉就能让它非常稠。
食材准备
银耳10克,梨一个,冰糖10克,小红枣5克,枸杞5克,自来水1000克,生粉5克。
方法步骤
1、将自来水放入电饭锅中烧开,然后放入冰糖烧开;
2、溶化后下入银耳煮开,熬煮5分钟后下入雪梨块,煮5分钟;
3、煮至发稠后加入红枣,枸杞,加入烧水水淀粉,汤汁愈发浓稠即可。
小贴士
营养价值很高,可以根据需要加入一些红豆,绿豆之类的食材。
冰糖银耳雪梨汤的营养价值
银耳作为一种传统的滋补食材,它具有保护肝脏的作用,能够防止钙流失,增强抵抗力。雪梨含有多种营养物质,能够生津止渴,清热去燥,养阴降压的效果,此外还能药用,治疗风热,解毒,以及一些感冒和呼吸道的疾病。