油炸花生米的做法
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:37:34
餐桌上的菜一般会有很多分类,炖菜,炒菜,凉菜,下酒菜。这里下酒菜就是哪些非常适合佐酒的菜肴,油炸花生米就是属于其中之一,有些人就用一盘花生米就能喝下很多的酒。
油炸花生米的做法
食材准备
花生米,植物油,盐少许。
方法步骤
1、花生米,放入凉油锅中,油温5成热时加大火;
2、听到劈啪声就关火,捞出后撒盐,拌匀后晾凉即可。
小贴士
花生米一定要凉油下锅,火候掌握好才行。
家常油炸花生米的做法
食材准备
白酒适量,食用油适量,盐,花生米100克。
方法步骤
1、将花生米洗净,用厨房纸吸干水待用;
2、锅中放油,下入花生米,中活火。
3、油逐渐变热,待听到噼啪声的时候炸一下,捞出花生米控油;
4、然后倒入少量的白酒,加少许盐拌匀即可。
小贴士
白酒能够让花生米更脆,更好保存。
微波油炸花生米的做法
食材准备
花生米500克,食用油,盐少许。
方法步骤
1、将花生米用清水洗净,沥干后用厨房纸吸干;
2、将花生米放入微波炉用的盘中,铺开,刷一层薄油;
3、然后放入微波炉中,大火2分钟,取出后撒盐或糖即可。
小贴士
时间还需根据情况决定,不够可以多打一会。
油炸花生米的营养
首先我们来看花生米,它含有的营养元素很多,其中维E以及其他营养,多吃花生能够增强记忆力,延缓衰老,润肠通便。花生富含高油脂,通过油炸会破坏花生的很多营养,而且油炸食物吃多了对身体健康不好。