蒸南瓜
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:37:37
对于南瓜,我想大家最常用南瓜的地方就是南瓜粥或者是南瓜稀饭了,平时炒菜都基本上很少食用南瓜。不过南瓜可以作为做饼的原料,比如南瓜饼,另外就是南瓜用蒸的方式吃口感将非常软糯,搭配上调味料也将是味道丰富。
蒸南瓜的做法
食材准备
南瓜,柠檬汁,盐,橄榄油,胡椒粉,奶酪。
方法步骤
1、将柠檬汁,橄榄油和胡椒粉加盐混合调匀成汁待用;
2、南瓜洗净切片后码放在盘中,每码一层放一点调好的料汁 ;
3、然后将南瓜放入锅中,蒸熟出锅,最后撒些奶酪末即可。
百合蒸南瓜的做法
用百合蒸南瓜,可不要想成百合花瓣咯,而是药用那种百合。
食材准备
南瓜300克,百合100克,红枣少许,冰糖适量。
方法步骤
1、将百合,红枣洗净,南瓜去籽,去皮后码在盘底;
2、将百合沥水后放在南瓜上,红枣去核后切碎放在百合上;
3、然后锅中水烧开,将盘中放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
小贴士
这里使用的百合是鲜百合,不是干百合。
三仁蒸南瓜的做法
食材准备
南瓜适量,核桃3个,花生一把,芝麻两勺。
方法步骤
1、将南瓜去皮切块放入盘子中待用;
2、核桃掰碎,花生切碎,芝麻洗净,全部撒在南瓜上;
3、然后在盘中浇上少许盐水,放入蒸锅中,中火蒸10分钟后取出;
4、炒锅中烧热油,加入盐和水淀粉,烧好后淋在南瓜上即可。
小贴士
现在的坚果越来越多,还可以换成松子,开心果,碧根果,巴旦木等等。
桂花蜜汁蒸南瓜的做法
食材准备
南瓜适量,桂花酱适量,蜂蜜适量,红枣少许。
方法步骤
1、将南瓜去皮去籽,切成大小差不多的片码放于盘中;
2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上,并且放入红枣;
3、接着盘入蒸锅,蒸30分钟左右即可出锅。
小贴士
南瓜其实本来就有甜味,加上蜂蜜等,将更加甘甜。