炒洋白菜的做法
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:40:26
我们中国人特别喜欢的就是将菜进行爆炒,但是也有一部分蔬菜是不宜爆炒的,那么洋白菜适合爆炒吗?炒洋白菜怎么做好吃?今天小编就为大家介绍一下炒洋白菜的做法大全,希望大家能够喜欢小编今天的分享!
炒洋白菜的做法
食材准备
洋白菜、八宝珍菇罐头、猪肉、油、葱姜、辣椒、盐、生抽、味精、香油。
方法步骤
1、首先将洋白菜洗干净,然后切成小块状备用。
2、将八宝珍菇罐头打开,取出里面的菇,放在清水下面冲洗两遍。
3、将猪肉切成薄片,然后葱姜、辣椒切成末状备用。
4、在炒锅中加入适量的油,油热之后将猪肉、葱、姜、辣椒放入锅内翻炒,10秒钟之后放入生抽。
5、翻炒均匀以后,放入洋白菜,放少许水翻炒,放入盐继续翻炒。
6、洋白菜快熟的时候,将八宝珍菇放进去,加入味精,香油。
7、翻炒2分钟之后就可以出锅上桌了。
炝炒洋白菜的做法
食材准备
洋白菜500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
方法步骤
1、首先将洋白菜撕成碎片,放在清水中浸泡20分钟,然后捞起来冲水沥干。
2、将干辣椒切成段状,辣椒籽不要。
3、在炒锅中加入足量的油,油热之后将花椒、干辣椒小火爆香。
4、然后将姜片、蒜片放进去爆香,加入洋白菜。
5、不断的翻炒,直至洋白菜断生,然后将糖醋、盐、鸡精放进去,翻炒均匀即可起锅。
红油辣白菜的做法
食材准备
洋白菜、油泼辣子、尖椒、盐、醋。
方法步骤
1、首先将洋白菜、尖椒洗净,然后切成末状备用。
2、将洋白菜末、尖椒末放入一个干净的碗中,然后倒入适量的香醋、油泼辣子、盐。
3、顺时针搅拌均匀,就可以食用了。
小窍门
1、洋白菜切成末状是为了更好的入味。
2、辣椒可以根据自己的口味适当添加。
3、如果在里面加入一点点细碎的炸熟的花生,味道会更好。