当归的吃法
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:27:31
当归是中医中的一种重要的中药,它不仅是医药中的药材,还是食疗中的滋补品。这里的当归吃法很多,但是做不好,味道就不对了。下面我们就来看几种能将当归做好吃的方法。
当归的吃法:当归鸡汤
食材准备
乌骨鸡适量,春笋100克,当归5克,黄芪5克,红枣8个,葱姜适量,盐,花椒适量。
方法步骤
1、将春笋切片,当归,黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开;
2、乌鸡洗净斩块,冷水下锅,放入花椒,焯水待用;
3、将焯水的鸡块放入砂锅中,下入葱姜,红枣,茶包,大火煮开;
4、然后小火煲煮1小时,放入春笋,调味后再煲煮15分钟。
当归的吃法:当归煮鸡蛋
食材准备
鸡蛋3个,当归9克。
方法步骤
1、鸡蛋放入锅中,加入冷水没过鸡蛋,加盐烧开,小火煮10分钟;
2、鸡蛋捞出剥壳,扎上小孔,锅中放入当归,加水,放入鸡蛋;
3、大火煮开后小火炖煮至1碗水左右即可。
当归的吃法:当归红糖水
食材准备
当归10片,红枣适量,生姜适量,红糖适量,枸杞少许,水适量。
方法步骤
1、将红枣洗净,浸泡15分钟,然后连水放入锅中;
2、生姜洗净放入锅中,大火烧开后煮20分钟,加入红糖块;
3、糖融化后加入枸杞,煮两分钟后出锅即可。
当归的吃法:当归羊肉汤
食材准备
羊肉适量,当归适量,大枣少许,枸杞适量,料酒适量,胡椒粉,姜片,葱段适量。
方法步骤
1、将羊肉焯水切成小块,当归洗净后待用;
2、羊肉放入砂锅中,加入当归,清水,姜片和葱段;
3、然后加入少许料酒,胡椒粉,放入红枣,慢炖4小时;
4、加入枸杞,炖15分钟后,加盐调味即可。
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