八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

桥头排骨

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:47:00

“留念桥头非美景,一块排骨成佳话”说的就是桥头排骨,桥头排骨到现在已经拥有百年历史,骨香古味,采用独特手法搭配秘料,色泽鲜美,口感酥脆,肉质鲜嫩,其独特浓香的口味使顾客难以忘怀。

桥头排骨

桥头排骨的起源

桥头排骨怎么样

源于明朝洪武年间,因中山王徐达在秦王岛(今秦皇岛市)的一次偶遇而闻名于世,并留有其题词:桥头排骨,美誉山海。世代相传至今,仍是秦皇岛有名的地方小吃。 馨晟餐饮管理有限公司致力于百年老店“桥头排骨”品牌的开发,历经10年打造出了一个投入少、见效快、易操作的档口餐饮项目,以百年美食、祖传秘方赢口碑,以档口操作、外卖小吃聚食客,以领先特色赢得大批投资者青睐。

桥头排骨的特色

桥头排骨怎么样

1、桥头排骨30余种秘料,超精准搭配,研磨成粉,操作手法独特,二者相辅相成,缺一不可。秘料中含有近20种中草药配方,营养入骨,食补效果极好,正好与当下城市生活的“养生”主题不谋而合。

2、桥头排骨有自己独特的风味,却不受地域的限制,食客都交口相赞,“留恋桥头非美景,一块排骨成佳话”就是对桥头排骨的美誉。

3、桥头排骨酥香红润,鲜嫩多汁,咀嚼劲道,外酥里嫩,香而不腻且性质极其温和。桥头排骨的秘料可用于多种产品,因此桥头排骨开发出了炸肉、鸡翅、金卷等系列食品。

桥头排骨怎么样

桥头排骨怎么样

通过30年的品牌历史和12年的连锁经验,在经营过程中,开创出了富有自身特色的模式,顾客可以把食品直接待会餐桌配上家常菜和家人一起享用,为响应绿色环保的经营理念,包装一律采用绿色原料,品的销售过程中采用现卤现卖的方式,不添加任何防腐剂、添加剂,不进商超,始终保持绿色无污染。

采用独家秘制的特色卤味技术,运用祖传特制香料,结合独特的卤制技术,糖汁煎熬法——蒸气熏透法——乾坤翻移法。成为同行业中率先获得“国家发明专利技术”认证的品牌。一技之长终身受益,对于企业来说,想要得到更好的发展也必须有自己的特色之路,这样才能够提升竞争力、发展方向,最终达到目标。

返回饭炊网首页