苹果酱的制作方法 苹果酱的做法大全
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:26:00
苹果酱酸酸甜甜、清香四溢,搭配面包、点心都是极好的。苹果酱的做法很简单,一会儿就能搞定,如果家里有吃不完的酸苹果,再也不用担心浪费了。苹果酱的家常做法有哪些,下面来看看吧!
苹果酱的做法
食材准备
苹果500克,白糖150克,柠檬半个,盐水适量。
方法步骤
1.苹果削皮、去核,切成小块,在盐水中浸泡15分钟。
2.将苹果块放入锅中,撒入1/2白糖,加少量的水。
3.中火煮至苹果呈透明状,并溢出甜甜的香味时,放入余下的1/2白糖,挤入柠檬汁。
4.将苹果压成泥,煮至果酱有光泽,呈浓稠状时,离火,晾5分钟。
5.广口瓶洗净、消毒、干燥,果酱趁热装入瓶中,封口并倒置,放入冰箱保存。
小贴士
1.最好挑选完全成熟、口感绵软、口味稍酸的苹果作原料。
2.若苹果不带酸味,可适当增加柠檬汁以增加酸味。
3.苹果与白糖的比例约为3:1。