果酱圣诞树面包的家常做法
来源:饭炊网 分类:面包 时间:2021-08-15 15:55:58
圣诞的脚步越来越近了,祝大小朋友们圣诞快乐!
食材主料:高筋面粉180g、黄油15g、盐少许、蛋液25g、水75g、糖20g、酵母2g、果酱适量
步骤
1.将除黄油外的材料放入面包机,启动一个和面程序。
2.加入黄油,开启第二个和面程序。
3.直到出膜。
4.发酵至2倍大。
5.取出排气,分割成35克一个的面团。
6.取一个面团擀成圆片,放入果酱。
7.收口,团成圆形。
8.依次做好剩余的面团,将其中一整形成长条状。
9.静止发酵40分钟至2倍大,刷蛋液,送入烤箱,170度,15分钟。
10.取出后表面筛糖粉,加装饰。
小贴士:果酱面包馅料不要放多了,不然会变成爆浆面包的哦。