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培根小面包的家常做法

来源:饭炊网 分类:面包 时间:2021-08-15 15:56:59

  一般我都喜欢吃白吐司等之类不是那么甜味浓郁的面包,这次看到了爱和自由女神的培根吐司配方,试了试,果真超级的好吃~~~所以,冬天多多吃点肉,这个配方也推荐给大家哦!

  培根小面包

  原料:高筋粉250g,鸡蛋30g,水130g,蜂蜜30g,培根50g,食盐3g,酵母3g,黄油30g;

培根小面包的做法

  培根小面包的做法

  1、取出30g蜂蜜;

  2、加入130g温水完全溶化;

培根小面包的做法步骤1-2

  3、250g高筋粉加入蜂蜜水,加入30g打散的鸡蛋液;

  4、揉到出现大片薄膜的时候,加入软化好的30g黄油;

培根小面包的做法步骤3-4

  5、揉到面团的完全状态;

  6、培根提前煎一下,切成小块,揉到面里面;

培根小面包的做法步骤5-6

  7、分成小剂子,然后揉成圆柱形;

  8、放到模具里面,进行第二次发酵;

培根小面包的做法步骤7-8

  9、发酵好了之后刷上一层鸡蛋液;

  10、烤箱中层170度,上下火15分钟即可

培根小面包的做法步骤9-10
培根小面包

  培根小面包食材搭配小提示

  鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。

  鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。


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