纸杯蛋糕的做法
来源:饭炊网 分类:蛋糕 时间:2021-08-15 16:00:07
喜欢吃纸杯蛋糕的朋友,其实可以在家自己动手做纸杯蛋糕,因为纸杯蛋糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的纸杯蛋糕比起来,自己做的纸杯蛋糕又健康,吃起来更放心。
纸杯蛋糕食材介绍
玉米油(50克) 低筋粉(100克) 柠檬汁(几滴)
纸杯蛋糕的做法步骤:
1.准备材料。
2.蛋清蛋黄分离。
3.蛋黄加20克白砂糖玉米油搅拌至糖融化。
4.搅拌好的蛋黄加牛奶搅拌均匀。
5.低筋面粉过筛放入蛋黄中。
6.搅拌至无颗粒。
7.蛋清放入20白砂糖用电动打蛋器打发。
8.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁再加入白砂糖。
9.蛋清打到打蛋器提起尖峰状。
10.将三分之一的蛋清放到蛋黄糊中翻拌一下。
11.将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀。
12.模具放入纸杯,烤箱160度预热。
13.倒入蛋糕糊,倒八分满就可以了。
14.烤箱150度烤20分钟。
15.这是烤15分钟的样子。
16.成品图。