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纸杯蛋糕的做法

来源:饭炊网 分类:蛋糕 时间:2021-08-15 16:00:07

喜欢吃纸杯蛋的朋友,其实可以在家自己动手做纸杯蛋糕,因为纸杯蛋糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的纸杯蛋糕比起来,自己做的纸杯蛋糕又健康,吃起来更放心。

纸杯蛋糕食材介绍

玉米油(50克) 低筋粉(100克) 柠檬汁(几滴)

纸杯蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

纸杯蛋糕的做法

2.蛋清蛋黄分离。

纸杯蛋糕的做法

3.蛋黄加20克白砂糖玉米油搅拌至糖融化。

纸杯蛋糕的做法

4.搅拌好的蛋黄加牛奶搅拌均匀。

纸杯蛋糕的做法

5.低筋面粉过筛放入蛋黄中。

纸杯蛋糕的做法

6.搅拌至无颗粒。

纸杯蛋糕的做法

7.蛋清放入20白砂糖用电动打蛋器打发。

纸杯蛋糕的做法

8.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁再加入白砂糖。

纸杯蛋糕的做法

9.蛋清打到打蛋器提起尖峰状。

纸杯蛋糕的做法

10.将三分之一的蛋清放到蛋黄糊中翻拌一下。

纸杯蛋糕的做法

11.将翻拌好的蛋黄糊倒入蛋清中,翻拌均匀。

纸杯蛋糕的做法

12.模具放入纸杯,烤箱160度预热。

纸杯蛋糕的做法

13.倒入蛋糕糊,倒八分满就可以了。

纸杯蛋糕的做法

14.烤箱150度烤20分钟。

纸杯蛋糕的做法

15.这是烤15分钟的样子。

纸杯蛋糕的做法

16.成品图。

纸杯蛋糕的做法

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