牛肉炖汤(Beef Stew)的做法视频
来源:饭炊网 分类:国外美食 时间:2021-10-19 15:38:02
在美国到了冬天的时候最受欢迎的一个汤就是牛肉汤。为什么呢?因为第一做起来简单,二是做好了可以吃好几天,三是在冬天的夜里可以给人一种温暖的感觉。所以我今天要教你怎么做美国的牛肉汤。
其实这个汤本身就是一个正餐
准备的食材有:
- 一公斤的牛肩胛肉或者相对硬的适合炖汤的牛肉
- 一半杯牛肉汤底(牛肉汤底有块状的、罐装的、汤宝状的和现成的)
- 三到四个土豆
- 两到三个胡萝卜
- 三根芹菜
- 一个洋葱
- 一大勺oregano(牛至叶)
- 一大勺Parsley(欧芹)
- 一大勺黑胡椒粉
- 还有一到两大勺淀粉
第一步是把蔬菜洗一洗
把土豆和胡萝卜拨下皮
然后切丁
牛肉也切丁
下面在一个大锅下开中火。放点油
然后加牛肉煎几分钟
直到肉煎熟了,倒进牛肉汤底牛至叶、欧芹和胡椒粉
等它沸腾起来了
把火调到小火盖上,炖一个小时
一个小时后拿下盖子放进蔬菜
把淀粉先跟两大勺冷水勾兑然后倒进锅里
盖上,再炖一个小时
最后停下火。这个时候可以加点盐调下味
这样就可以了
这样冬天再你就没事了