家常回锅肉
来源:饭炊网 分类:春季食谱 时间:2021-08-15 15:52:04
用料
五花肉250g
蒜苗150g
红油豆瓣酱豆豉适量
青红尖椒适量
蒜蓉姜丝适量
家常回锅肉的做法步骤
1.蒜苗,青红尖椒洗净蒜苗切段青红尖椒切滚刀待用。
2.锅内加清水,放入蒜瓣,姜丝,花椒粒和猪肉一起煮开。后捞出放凉,切片。
3.锅内放少许油,放入姜丝蒜蓉花椒粒炒出香味,加入肉片炒出油,待肉有点卷这时加上豆豉,豆瓣酱炒出红油,加上青红椒蒜白炒两分钟再加入蒜叶炒熟,加入盐生抽调味,最后加少许糖提味。起锅。
4.可以开吃啦。
小贴士
五花肉最好是选三层的