八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【柿子吃多了会上火吗】柿子和牛奶能一起吃_柿子和酸奶能一起吃吗

来源:饭炊网 分类:食材百科 时间:2021-08-15 15:15:54

柿子,作为金秋十月盛产的水果,也是人们非常喜爱的一种浆果类水果,橙红色的、圆嘟嘟的果子,果肉多,水分足,非常香甜可口,它不但好吃,还含有丰富的营养物质。柿子的功效与作用是非常强大的,柿子还有许多种吃法,但也有许多禁忌,柿子不能与什么一起吃,柿子的宜忌人群有哪些,柿子吃多了会上火吗,这些都是我们所必须要了解的。

柿子吃多了会上火吗

很多朋友都喜欢吃柿子,吃着吃着就会不小心吃多了,但是柿子吃多了会上火吗?下面就一起来看看柿子吃多了会不会上火。

柿子营养价值非常高,不仅水分充足,所含的维生素和糖分都比一般的水果要多得多。吃些柿子对人体健康是有益处的。中医认为,柿子具有清润肺部,解渴化痰,清热健脾,对胃部有益处,并且可以止血等多种功效,能有效缓解便秘、干咳、喉咙痛等病症。所以,柿子是一种功效强大的保健食品,有促进人们身体新陈代谢的作用。所以,吃柿子是不会上火的,但是注意,柿子也不能吃太多哦。

柿子的功效与作用

柿子,是人们比较喜欢吃的水果,它果肉多,水分很足,不但好吃,而且含有丰富的胡萝卜素和维生素,有非常高的营养价值。那么柿子的功效与作用都有哪些呢?我们一起来看一看。

1、柿子内含有大量的水分,能够补充人身体内的水分,起到润喉,润肺的作用。

2、柿子内含有大量的碘和维生素,能够治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

3、柿子有助于消化,增进食欲。

4、柿子有助于降低血压,软化血管,活血消炎,改善心血管功能。

柿子的吃法

别看柿子是一水果,以为它只有一种吃法,其实它既能做甜点,也能做菜哦,下面就介绍几种制作方法简单而且非常美味的柿子料理给你们。

1、柿子饼

材料柿子2个,适量的面粉和适量的红豆沙

做法:(1)把两个柿子都去皮,并用搅拌机打成糊状;

(2)通过筛子把面粉筛入柿子中,并且搅拌均匀,之后用保鲜膜把面团包住,放置15分钟;

(3)把面团揉成条状,用刀切成小段,分别将小段压成圆片,然后像包包子一样把红豆沙包进去,将小包子封好口,压平;

(4)将成品放进油锅里煎,煎到两面为金黄色,柿子饼就做好了。

2、柿子酱

材料:柿子2个,麦芽糖适量,柠檬半个,糖少许

做法:(1)将柿子去皮,放入锅中用勺子捣烂,并用小火慢慢地煮,边煮边用勺子转动搅拌,以免煮焦了;

(2)煮沸后,就加入适量的麦芽糖,挤适量的柠檬汁,再次搅拌煮沸;

(3)再次煮沸后,加入少许的糖,再次用勺子转动搅拌,直到柿子酱汁边浓稠了就可以出锅了;

(4)煮好的柿子酱凉了之后,就放入玻璃瓶子里,用盖子封好口,放入冰箱,就可以吃啦。

3、柿子青椒肉丝

材料:青椒3个,瘦肉1块,柿子3个,蛋清1个,适量的姜、盐、绍酒和生粉

做法:(1)将瘦肉洗干净并切成肉丝,放点绍酒,搅拌至全部吸收进肉里,再放入蛋清,搅拌均匀;

(2)将柿子去皮,捣烂成柿子泥;

(3)将刚刚腌制好的肉丝翻炒至8成熟,捞出来先放在碟子里;

(4)将切好的青椒丝放入锅中,大火炒一会,放入柿子泥和少许的盐,炒均匀,再放入刚刚炒好的肉丝,炒熟即可。

柿子的宜忌人群

柿子吃法多多,不仅可以生吃,还可以做药膳、菜或者甜点,很多人都很喜欢品尝他柔软的果肉,功效与作用也很强大,但是并不是人人都适合吃它哦,柿子的宜忌人群有哪些呢?

1、柿子含有的单宁,会妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以患有贫血的人们应该少吃为妙。

2、柿子很甜,因为它含有大量的糖分,而且吃后非常容易被吸收,使血糖升高,所以对于糖尿病患者,尤其是血糖控制不好的人是有害的。

3、患有胃炎,消化不良的人不宜吃柿子。

4、体质比较虚弱的,尤其是孕妇,尽量不要吃柿子。

柿子不能与什么一起吃

柿子香甜可口,果肉多水分足,富含多种维生素和胡萝卜素,有很高的营养价值,受到人们的喜爱。不过食用柿子是有禁忌的,很多食物都与它相克,柿子不能与什么一起吃呢?下面我们来总结一下。

1、不能与红薯、菠菜一起吃,会引起胃胀、胃痛、呕吐,严重时可能会导致胃出血,形成胃结石,危及生命。

2、不能与海鲜一起吃,鱼、虾等海味中的蛋白质和钙盐能够和柿子中的鞣酸一起产生化学作用,形成一种沉淀物,这种沉淀物能够刺激胃肠等器官,容易引起恶心及便秘。

3、在吃柿子之前或之后都不能喝醋和白酒。

返回饭炊网首页