什锦小炒的家常做法

　　马上要迎接新年了，这一年一年快的跟什么似的。掐指算来这是过了第三个本命年了吧，哎呦，不小心透露年龄了。无所啦，算不算的也都快奔四的人了。年轻的时候总是一个劲儿的往前闷头跑，给自己定下了无数个小目标，比如，这个月发了工资要请自己吃顿大餐，给自己买条衬颜值显气质的衣服，可真发了工资无非也是自己在KFC吃个汉堡外加个大薯，动批又划拉了一大堆穿了没几天就撇那的衣裳。这么些年过去了，艺术设计科班出身的自己却走上了玩儿厨艺这条“不归路”。出书、活动、撰稿，到处游走成为我生活中重要的一部分，反正换个玩儿法挺高兴的。新的一年里希望自己能有更多进步吧，把2017年过的更加精彩些，这也是新年的一个小目标，争取实现了它!

　　快过年了，在北京打拼的各位也都安奈不住回家的心情了吧，家里也不怎么买菜做饭了，也不知道16年最后这几天怎么过了。哈哈，还有一个月呢，还得该吃吃啊，那就简单点儿呗，什锦小炒，颜色亮丽与各位现在的心情挺般配的吧。这道菜的原材料应该算得上半熟食了，好些材料都是超市冰鲜区可以买到的，回家烩一起炒一盘儿绝对养眼好吃还省事儿，明天就做吧。

　　原材料：青豆200g、玉米粒200g、香菇、红辣椒、火腿、葱蒜。

　　调味料：白糖、料酒、生抽、盐、香油。

　　准备：

　　香菇去蒂切丁、火腿切丁、葱蒜切片、红辣椒切片。

　　做法：

　　1.葱姜蒜、红辣椒爆香。

　　2.放入香菇炒香。

　　3.放入火腿丁翻炒。

　　4.放入青豆和玉米粒翻炒。

　　5.放入生抽、料酒、白糖、盐炒匀，出锅前淋入香油即可。

　　Tips:

　　1.什锦小炒，原材料选择上比较灵活，根据自己的喜好随意搭配，入些胡萝卜、木耳也很搭哦。

　　2.这道菜所用到的青豆和玉米粒超市冰鲜区都有售，回家不需多做处理，解冻后下锅就行了，要是焖米饭或者煮粥扔一点儿进去也是不错的。