八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

鸽子红参黑木耳滋补汤的做法

来源:饭炊网 分类:汤羹 时间:2021-08-15 16:10:15

  

  现代人越来越注重养生。在我国 “药食同源”的食疗文化渊源流长。秋冬季用汤水来滋养是最好的选择。自古飞禽胜走禽,古话说"一鸽胜九鸡",鸽子营养价值较高。民间称为“益血动物”,鲜香无比的美味在美食界的地位一直居高不下。鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、可炸、可烧、可做小吃等;常喝鸽子汤可以起到美容养颜的作用,让人的皮肤变得紧致细嫩,更能延年益寿,增强人的抵抗力,改善血液循环。收到新浪博客来自北纬49度第一生态县的食材,看到黑木耳立刻就想将这二位搭配在一块,再加入滋补食材,既能解馋,又能够捎带手地保健一下。此汤做法简单,食材的精华已经融进汤里,补益功效很高。成为一道食疗的佳品,汤汁醇厚自然不俗。于家常汤水来说是个不错的新选择。 由摩西膳坊GODOFMERCY原创。本篇系本人依照真实经历原创;内容仅供参考,部分知识来源于网络,纯属个人爱好,非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

  【制作过程和食用禁忌】

  ★ 特点作用:鸽子民间称为“益血动物”,具有滋阴壮阳、补肝壮肾、益气补血、祛风解毒、生津止渴、健脑补神、降低血压、调整血糖、养颜美容、延年益寿之功效。

  ★ 食材配料:主料:鸽子1只辅料:红参7片、枸杞1把、黑木耳10克、红9颗调料:料酒1勺、盐2勺

  ★ 使用方式:

  1、枸杞用水浸泡一下,质地不好的会沉在水底。

  2、做滋补汤水最好清淡些,盐不要放太多。

  3、炖汤的时候宜用冷水炖制,随着水温的慢慢升高;不会导致外层凝固以致营养炖不出来。

  ★ 营养价值:鸽子是经常用到的美食材料,中医认为鸽子肉是具有益气养血,清热解毒,滋补肝肾,生津止渴的作用,常吃鸽子肉不仅强身健体,健脑提神,更能增强人的记忆力,调节人体内的血糖,让身体变得非常的有力气,如果是血压低,或者血压不稳定的朋友们就可以常吃鸽子肉

  ★ 食用禁忌:食用药膳请遵医嘱。

  1、 准备红参7片、枸杞1把、黑木耳10克、红枣9颗

  2、 黑木耳洗净泡发备用

  3、 鸽子洗净切块,放入滚水里面,加点料酒,去血捞出

  4、 将泡发的黑木耳和鸽子汇在一块儿

  5、 放入红参、姜片,加入水淹没食材

  6、 加进料酒,隔水炖3小时

  7、听到鸣叫后,加入红枣,盖上锅盖焖一会。

  8、 将鸽子汤盛入碗中,加进洗净的枸杞、葱花。

  9、 最后放入盐即可食用。

返回饭炊网首页