八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

圣诞菜香蒜黄油烤鸡的家常做法

来源:饭炊网 分类:荤菜 时间:2021-08-15 16:11:44

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜

  白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡,葱油鸡、荷香鸡、手撕鸡……在中国,光是鸡的做法,少说也有几十种。中式做法的鸡大家吃得多了,今天要介绍一道特别点的料理方式。这道鸡,最大的特点就是香!黄油、蒜、迷迭香几种食材的味道在口中交融,香而不腻。而且虽是烤鸡,但肉质却一点都没有被烤老,保留了鸡肉鲜嫩多汁的原味。

  食材主料:三黄鸡1只、迷迭香1支、洋葱2个、黄油适量、盐适量、蒜适量、黑胡椒适量

  步骤

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤1

  1.三黄鸡处理干净,去头颈、去尾,用厨房纸吸干水分,鸡身用叉子戳些洞帮助入味。鸡身上均匀抹上一层盐,

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤2

  2.按摩鸡身,取一支迷迭香切碎撒在鸡身上,

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤3

  3. 保鲜膜包好,冷藏腌制一夜

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤4

  4.取两个左右洋葱切块铺在烤盘底部,烤箱预热180度

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤5

  5.将黄油低温融化,加入适量蒜泥,

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤6

  6. 调好后均匀淋在鸡身上,撒上黑胡椒,

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤7

  7. 放置于铺好洋葱的烤盘上,盖上锡纸,锡纸上戳一个小洞,

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤8

  8. 进烤箱烤一个小时,取出锡纸再烤20-30分钟上色即可

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤9

  9.香蒜黄油烤鸡

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤10

  10.香蒜黄油烤鸡

香蒜黄油烤鸡|圣诞菜的做法步骤11

  11.香蒜黄油烤鸡


返回饭炊网首页