八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

南瓜甜味软麻花 这样做麻花营养还会翻倍

来源:饭炊网 分类:小吃 时间:2021-08-15 16:13:07

甜味南瓜软麻花

  麻花,是我比较喜欢的炸货之一,只因人比较懒,有时候想吃就在外面买点儿,但本人又偏爱软一些的麻花,面对众多口味的脆麻花我只能亲自动手做上一些吧。这次为了让这个麻花看起来与众不同些,特意用了金秋时节盛产的南瓜来做,不仅口感上丰富一些,而且色泽也会因为南瓜的加入变得漂亮,更何况它的营养还会翻倍喔。这次加入面粉中的是金瓜,个儿小容易消耗而且它的保质期比较长,我买了一个放冰箱里两三周了愣没见坏,于是赶在周末的时候把它消灭掉,当然,偏爱甜口味的我依然把这款麻花做成了甜的哈,主要是南瓜本身也是甜的,加一点儿糖提下味儿即可。

  食材主料:南瓜400g、面粉500g、糖20g、酵母5g、牛奶20ml

  步骤

甜味南瓜软麻花的做法步骤1

  1.南瓜去皮上锅蒸熟

甜味南瓜软麻花的做法步骤2

  2.蒸好的南瓜加白糖压成泥晾凉

甜味南瓜软麻花的做法步骤3

  3.加入面粉和酵母,根据干稀程度加入适量牛奶

甜味南瓜软麻花的做法步骤4

  4.将面团和好

甜味南瓜软麻花的做法步骤5

  5.放至温暖处发酵至两倍大

甜味南瓜软麻花的做法步骤6

  6.发好的面团取出排气揉匀

甜味南瓜软麻花的做法步骤7

  7.揉成长条

甜味南瓜软麻花的做法步骤8

  8.切成大小均匀的段

甜味南瓜软麻花的做法步骤9

  9.取一条揉成细条后对折

甜味南瓜软麻花的做法步骤10

  10.拧成麻花状备用

甜味南瓜软麻花的做法步骤11

  11.做好的麻花盖上纱布再醒二十分钟

甜味南瓜软麻花的做法步骤12

  12.下油锅炸至金黄即可

  小贴士

  1、南瓜本身有水份和甜味,如果不喜甜的可以不另加糖,另外面粉放的少的话就不用再加牛奶

  2、做好的麻花再醒会儿炸出来的口感会更松软


返回饭炊网首页