学生早餐食谱大全 教你做美味补脑的营养早餐

　　八、番茄肥牛拌乌冬

　　营养早餐有助于健康，让你能够有健康的面色，即使素颜出门一样能够光彩照人。常常有人会问我，几点起床，做早餐需要多长时间。其实，并没有很早，6点半起床，花20-30分钟，把做早餐和洗漱同时进行，通常，7点我就可以坐在餐桌前享用我一天的第一餐。做早餐，想要兼顾时间和美味并不是难事。今天做的番茄肥牛拌乌冬很适合作为上班族的快手早餐。熬煮的酸甜番茄酱汁、煮熟的乌冬面和日式牛肉丼做法的肥牛相结合，酸甜中带着牛肉香，能够快速的打开一天的味蕾，让你一天都能量满满。

　　上班族的美味快手早餐——番茄肥牛拌乌冬

　　材料：番茄300g，洋葱半个，生抽3勺，味霖1勺，料酒2勺，1勺糖，清水200ml，肥牛片100g，乌冬100g，盐，黑胡椒粉适量，青椒粒，炒香白芝麻适量

　　番茄肥牛拌乌冬的做法

　　1、将洋葱顶头切十字花刀放入沸水中汆烫后去皮，切成小丁状，取半个洋葱的三分之一切成小丁，备用

　　2、干净的平底锅内倒入适量食用油

　　3、木铲将锅中的食用油推向锅子的各个角落

　　4、油温热以后，倒入洋葱丁煸香出味切呈半透明状

　　5、倒入切好的番茄丁，翻炒均匀

　　6、待番茄丁炒软出红油，倒入100ml清水

　　7、待锅中番茄酱汁变稠，加入适量食盐和黑胡椒粉调味

　　8、调味后，再次翻炒均匀，关火

　　9、将番茄酱汁倒入碗中

　　10、将另外三分之二的洋葱切成粗丝状

　　11、在锅中倒入适量食用油，油温热以后倒入洋葱丝

　　12、将100ml清水，生抽3勺，味霖1勺，料酒2勺，1勺糖调成酱汁，洋葱煸炒出香气，呈半透明状时，倒入调制好的酱汁

　　13、待锅中酱汁烧沸，加入100g肥牛片

　　14、用筷子将肥牛片搅散

　　15、奶锅内置入适量清水，烧沸后加入100g乌冬面

　　番茄肥牛拌乌冬食材搭配小提示

　　猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能

　　番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气