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东北凉拌菜的做法

来源:饭炊网 分类:凉菜 时间:2021-08-15 16:16:21

东北凉拌菜怎么做好吃?家里学做东北凉拌菜需要哪些食材?做菜网的小编为您提供东北凉拌菜的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的东北凉拌菜。

东北凉拌菜食材介绍

干豆腐(2张) 猪瘦肉(70克) 豆油(适量) 盐(6克) 陈(2勺) 生抽(1/2勺) 辣椒油(1勺)

东北凉拌菜的做法步骤:

1.准备好干豆腐。大蒜,胡萝卜去皮,香菜去根和黄瓜,白菜,胡萝卜一同洗净。

东北凉拌菜的做法

2.粉丝用温水泡发。

东北凉拌菜的做法

3.大蒜切成沫,香菜切小段。

东北凉拌菜的做法

4.干豆腐切成丝。

东北凉拌菜的做法

5.盘子中央倒扣一个小碗,如图所示摆上切好的干豆腐丝。

东北凉拌菜的做法

6.再分别将黄瓜,白菜,胡萝卜切成细丝。

东北凉拌菜的做法

7.如图所示,黄瓜紧挨着干豆腐丝摆好。

东北凉拌菜的做法

8.再将胡萝卜丝摆好。

东北凉拌菜的做法

9.最后再将白菜丝摆好,把小碗取出,放入泡发好的粉丝。

东北凉拌菜的做法

10.将猪瘦肉切成丝。

东北凉拌菜的做法

11.炒锅烧热后,放入豆油倒入猪肉丝煸炒至变色盛出。

东北凉拌菜的做法

12.将炒熟的猪肉丝倒在粉丝上,再放入大蒜沫和香菜段。

东北凉拌菜的做法

13.小碗内放入盐,生抽,白糖,陈醋,香油,味精搅匀成调料汁。

东北凉拌菜的做法

14.将调好的调料汁淋入盘中,再放入辣椒油,食用时搅拌均匀即可享用。

东北凉拌菜的做法

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