红烧鸡爪的做法

如何做红烧鸡爪好吃？其实红烧鸡爪的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做红烧鸡爪的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会红烧鸡爪的做法，做出一道属于自己的美味哦!

红烧鸡爪食材介绍

干红椒(3个) 盐(适量) 十三香(一小勺) 老抽(适量)

红烧鸡爪的做法步骤:

1.准备主料鸡爪

2.将鸡爪用剪刀剪去爪甲

3.姜切片，八角剥开和干红椒放在一起备用

4.锅加水将鸡爪倒入，加一勺料酒煮开焯水

5.看图这是焯过水的鸡爪

6.热锅冷油将姜片，干红椒和八角倒入锅里爆香

7.再倒入鸡爪煸炒一会

8.倒入老抽

9.翻炒均匀上色

10.倒入和鸡爪持平的热水，加入十三香，盖好锅盖大火转小火焖制30分钟

11.30分钟后，加入盐，少许糖和胡椒粉，再焖制10分钟

12.看图这是做好的鸡爪（我喜欢留些汤汁，就没有收汁了）

13.成品图