鸡蛋圆白菜馅馅饼

工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

鸡蛋圆白菜馅馅饼的主料

圆白菜 ：350克

鸡蛋：120克

粉条：80克

小麦粉：400克

3人份

鸡蛋圆白菜馅馅饼的辅料

芝麻油 ：适量

盐：适量

酱油 ：适量

葱姜：适量

鸡蛋圆白菜馅馅饼的做法视频

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鸡蛋圆白菜馅馅饼的做法步骤

步骤1

小麦粉加水和成面团静置一会儿

步骤2

圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀杀杀水分

步骤3

起油锅，鸡蛋炒碎盛出晾凉

步骤4

粉条浸泡软切碎

步骤5

挤出圆白菜里的水分，将圆白菜放入容器加芝麻油、酱油、盐、葱姜、粉条搅拌均匀

步骤6

加鸡蛋搅拌均匀成馅饼馅料

步骤7

静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆成馅饼皮

步骤8

馅饼皮上添加馅料

步骤9

用面皮将馅料包裹严

步骤10

再按扁成馅饼坯

步骤11

电饼铛通电烧热，涂少许油，馅饼坯入锅煎熟，盛出享用

鸡蛋圆白菜馅馅饼的成品图

鸡蛋圆白菜馅馅饼的烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、煎制时间以馅饼熟为标准。