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酸汤土豆粉

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-09 20:07:01

工艺:

口味: 酸辣味

时间: 30分钟

难度: 未知

酸汤土豆粉的主料

土豆粉:200克

小香肠:5个

鸡蛋:1个

3人份

酸汤土豆粉的辅料

酸菜:1小把

青红辣椒:各2个

大蒜:2瓣

酸汤土豆粉的做法视频

酸汤土豆粉的做法步骤

步骤1

酸汤土豆粉的步骤

准备所需食材;

步骤2

酸汤土豆粉的步骤

起锅,锅中倒入少许油,油热磕入鸡蛋,煎至表面金黄装盘出锅备用;

步骤3

酸汤土豆粉的步骤

再次起锅倒油,油热下入蒜末、辣椒末,翻炒出香味;

步骤4

酸汤土豆粉的步骤

再下入酸菜和酸汤酱,翻炒均匀;

步骤5

酸汤土豆粉的步骤

再倒入1大碗清水,大火煮沸后转中小火焖煮5分钟左右,再放入小香肠,煮至浮起;

步骤6

酸汤土豆粉的步骤

再下入土豆粉和金针菇,继续煮3分钟左右;

步骤7

酸汤土豆粉的步骤

最后放入鸡蛋,爬上葱花即可;

酸汤土豆粉的成品图

酸汤土豆粉成品图

酸汤土豆粉成品图

酸汤土豆粉成品图

酸汤土豆粉成品图

酸汤土豆粉的烹饪技巧

1、如果酸汤酱味道不够,可以调入适量生抽或盐等;

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