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三丝炒茭白

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-11 13:24:01

工艺:

口味: 咸鲜味

时间: 10分钟

难度: 新手尝试

三丝炒茭白的主料

茭白:2根

鲜香菇:2朵

红椒:半个

鸡胸肉:150克

2人份

三丝炒茭白的辅料

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油:2大勺

蒜:1瓣

香葱:2棵

三丝炒茭白的做法视频

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三丝炒茭白的做法步骤

步骤1

三丝炒茭白的步骤

准备所需食材

步骤2

三丝炒茭白的步骤

先来处理鸡肉:鸡胸肉洗净切成粗丝

步骤3

三丝炒茭白的步骤

加葱段、蒜片、白胡椒粉、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油、一小勺水抓匀至调料吸收

步骤4

三丝炒茭白的步骤

加淀粉和食用油拌匀腌制10分钟入味

步骤5

三丝炒茭白的步骤

茭白去掉根部老皮切成粗丝

步骤6

三丝炒茭白的步骤

鲜香菇和辣椒切成丝

步骤7

三丝炒茭白的步骤

锅内加水和少许盐烧开,倒入茭白丝焯水约1分钟去掉茭白中的草酸

步骤8

三丝炒茭白的步骤

锅烧热加油烧至约4成热,倒入鸡丝、味达美臻品料酒去腥滑散至变色

步骤9

三丝炒茭白的步骤

倒入香菇炒软

步骤10

三丝炒茭白的步骤

倒入茭白丝炒散,加六月鲜12克轻盐牡蛎酱油调味

步骤11

三丝炒茭白的步骤

最后倒入红椒丝,用水淀粉勾芡炒匀出锅

步骤12

三丝炒茭白的步骤

最后撒香葱碎,好看又好吃

三丝炒茭白的成品图

三丝炒茭白成品图

三丝炒茭白成品图

三丝炒茭白成品图

三丝炒茭白的烹饪技巧

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