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硬气开胃早餐之番茄牛肉饭

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-09 08:49:01

工艺:

口味: 葱香味

时间: 5分钟

难度: 初级入门

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的主料

胚芽米:适量

牛里脊:300克

番茄:2个

2人份

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的辅料

大米用水:适量

植物油:适量

大葱:1段

盐:少许

酱油:10克

生抽:10克

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的做法视频

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硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的做法步骤

步骤1

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

大米淘洗干净,入电饭煲内胆;可现做现吃,也可提前一晚做预约第二天早上吃;

步骤2

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

番茄清洗干净;

步骤3

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

牛里脊切薄片,放少许淀粉、料酒抓捏均匀上浆;

步骤4

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

番茄切滚刀块,大葱切圈;

步骤5

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

热锅凉油,牛肉片入锅,用铲子迅速划散,肉片互不粘连;

步骤6

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

部分肉片表面变色时,倒入葱花,转大火翻炒;

步骤7

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

肉片全部变色,倒酱油、生抽、撒盐,翻炒均匀,出锅备用;

步骤8

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

番茄块入锅,大火炒至微软,出少许汤;

步骤9

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

待部分番茄块周围有少许糊化时,牛肉片倒回锅中,混合均匀即可出锅;

步骤10

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的步骤

焖好的米饭盛入碗中,赶快享用这香喷喷的硬气开胃早餐——番茄牛肉饭。

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的成品图

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭成品图

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭成品图

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭成品图

硬气开胃早餐之番茄牛肉饭的烹饪技巧

1.这道组合餐一日三餐皆可食用;番茄牛肉片也可作为日常开胃小菜;
2.早餐吃需要提前一天做些准备工作:米饭入锅做好预约、番茄洗净切块、牛里脊切薄片、大葱切圈;天热需放冰箱冷藏保存,防止食材变质。

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