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凉拌鱼皮

来源:饭炊网 分类:早餐 时间:2021-11-16 18:34:01

工艺:

口味: 家常味

时间: 15分钟

难度: 新手尝试

凉拌鱼皮的主料

鱼皮:300克

黄瓜:1根

2人份

凉拌鱼皮的辅料

盐:1克

胡椒:1小勺

蚝油:1勺

米醋:2勺

小米辣:1个

凉拌鱼皮的做法视频

凉拌鱼皮的做法步骤

步骤1

凉拌鱼皮的步骤

黄瓜切丝备用;

步骤2

凉拌鱼皮的步骤

鱼皮过凉水备用;

步骤3

凉拌鱼皮的步骤

碗里加入鱼皮和黄瓜丝;

步骤4

凉拌鱼皮的步骤

把盐,蚝油和米醋,胡椒,小米辣调成调味汁;

步骤5

凉拌鱼皮的步骤

倒入鱼皮和黄瓜丝中;

步骤6

凉拌鱼皮的步骤

翻拌均匀即可;

步骤7

凉拌鱼皮的步骤

最后淋上芝麻油,一盘爽口的凉拌鱼皮搞定了。

凉拌鱼皮的成品图

凉拌鱼皮成品图

凉拌鱼皮成品图

凉拌鱼皮成品图

凉拌鱼皮成品图

凉拌鱼皮的烹饪技巧

1.鱼皮是买的已经处理好的,如果买没有处理好的鱼皮,就要过一道开水,马上再放入冰水中,这样鱼皮才会脆爽可口;
2.不喜欢吃辣椒的可以不用加小米辣。

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