孜然羊肉
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2021-12-04 22:17:01
工艺： 炸
口味： 香辣味
时间： 30分钟
难度： 新手尝试
孜然羊肉的主料
羊肉：500克
2人份孜然羊肉的辅料
葱姜适量、、：适量
料酒：10克
花椒粒：5克
孜然粉：适量
蛋清：1个
食盐：适量
玉米淀粉：10克
黑胡椒粉：适量
辣椒粉：适量
孜然粒：适量
熟白芝麻：适量
孜然羊肉的做法步骤
步骤1
把羊肉切成小丁
步骤2
依次将所有食材放入碗中，胡椒粉可以多放一点，这样味道会更好
步骤3
戴上手套，充分抓均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟
步骤4
油温五成热，羊肉入锅，大概炸有十分钟左右，表层焦黄色就可以捞出来了
步骤5
另外起锅，炒香葱末、姜末，然后把羊肉倒进去，撒上孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻、孜然粒，迅速翻炒均匀就可以出锅了
孜然羊肉的成品图
