红烧大骨
来源:饭炊网 分类:晚餐 时间:2021-12-05 14:20:01
工艺: 烧
口味: 家常味
时间: 60分钟
难度: 未知
红烧大骨的主料
猪大骨:1000克
3人份红烧大骨的辅料
生抽:适量
料酒:适量
香料:适量
话梅:适量
生姜:适量
红烧大骨的做法步骤
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
将焯过水的大骨放进锅里
步骤3
加入生姜,辣椒
步骤4
加入适量的料酒和酱油
步骤5
再加入清水,差不多要漫过骨头
步骤6
加入话梅和香料
步骤7
开大火煮沸,然后转小火慢炖
步骤8
千万不要着急,慢慢炖
步骤9
全程大概40分钟,加糖收一下汤汁
红烧大骨的成品图
红烧大骨的烹饪技巧
大骨一定要事先焯水再使用
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