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又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺

来源:饭炊网 分类:夜宵 时间:2021-12-22 21:08:01

工艺:

口味: 香辣味

时间: 30分钟

难度: 未知

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺的主料

螺蛳:3斤

3人份

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺的辅料

葱姜:适量

八角:3个

香叶:3片

桂皮:1块

香辣酱:2勺

蚝油:适量

老陈醋:少许

大蒜:一头

青椒:1个

红辣椒:2个

白酒:适量

酱油:25毫升

老抽:1勺

啤酒:200毫升

白糖:5勺

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺的做法步骤

步骤1

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

螺蛳剪去尾巴冲洗干净。

步骤2

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

准备调味料。

步骤3

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

炒锅倒油爆香所有调料,再放入两勺香辣酱炒香。

步骤4

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

放入螺蛳翻炒。

步骤5

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加入白酒,生抽,老抽

步骤6

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加入白糖。

步骤7

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加入啤酒。

步骤8

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加蚝油

步骤9

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加适量清水。

步骤10

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

加盖烧至20分钟。

步骤11

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

最后加青椒块

步骤12

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳的步骤

翻炒均匀关火。

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺的成品图

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳成品图

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳成品图

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺蛳成品图

又到螺蛳季,这样做越吃越过瘾~香辣烧螺的烹饪技巧

螺蛳剪去尾巴烧至会更入味,也方便吸食。
我家口味偏甜所以糖量比较大,这个可以随自家口味调整糖量。

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