#冬至如大年#冬至吃饺子，这做法鲜嫩多汁
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2022-01-30 14:18:01
工艺： 煮
口味： 家常味
时间： 15分钟
难度： 初级入门
#冬至如大年#冬至吃饺子，这做法鲜嫩多汁的主料
面粉：60克
温水：300克
牛肉：500克
茴香：400克
3人份#冬至如大年#冬至吃饺子，这做法鲜嫩多汁的辅料
葱姜：适量
生抽：2勺
蚝油：1勺
清水：180克
胡椒粉：1小勺
香油：适量
鸡精：适量
#冬至如大年#冬至吃饺子，这做法鲜嫩多汁的做法步骤
步骤1
茴香摘洗干净，控干水分。
步骤2
牛肉洗净切成大块。
步骤3
放入绞肉机中，加入盐、葱姜块，生抽，胡椒粉，绞成肉馅。
步骤4
茴香切碎，茴香容易出汤，先用食用油拌匀，再包饺子的时候就不会出汤了。
步骤5
然后和牛肉馅儿拌在一起，加入香油，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀就好了。
步骤6
面粉加水，揉成一个光滑的面团，揪成大小合适的剂子，擀成饺子皮。
步骤7
包成饺子。
步骤8
锅中放水时候烧开，下入饺子煮熟。
步骤9
出锅装盘上桌。
#冬至如大年#冬至吃饺子，这做法鲜嫩多汁的成品图
